La petite cuisine de Marie

Nous nous sommes régalés avec ce pain. Recette découverte sur le site de Therbia de cuisine d'ici et d'ailleurs. Si vous aimez fabriquer votre pain vous trouverez sûrement votre bonheur sur son site avec prés de 100 recettes de pains trés appétissantes....

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de fruits de mer - 100 g de farine - ½ litre de lait - 4 œufs - 100 g de gruyère râpé - 25 cl de crème - muscade - sel, poivre Chauffer le four à 210°C. Faire revenir rapidement...

Ingrédients pour 4 assiettes : - 500 gr de courge - 250 gr de carottes - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1,25 litre de bouillon - 4 cuillères à soupe de crème - sel poivre - ciboulette Emincer l’oignon, éplucher les légumes et les couper en petits morceaux....

Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de quinoa 150 g de bacon 2 carottes 2 navets 1 petite courgette 1 oignon 3 cuillères à soupe de moutarde ancienne Thym Laurier 1 peu d’huile d’olive Couper les légumes en morceaux et les faire cuire à la vapeur. (Les...

Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Pour 4 personnes : 1kg de calamars 3 tomates 1 œuf 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1,5 verre de vin blanc sec 2 gousses d'ail 2 oignons 1 bouquet garni sel, poivre 1 petit verre de cognac 1 zeste d'orange...

Ingrédients pour 4 personnes : - 25 cl de crème liquide - 4 cuillères de crème de spéculos - 2 poires au sirop - 1 feuille de gélatine - 2 spéculos pour la décoration Faire tremper la gélatine dans de l’eau froid pendant une dizaine de minutes. Faire...

- Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn Ingrédients pour 4 assiettes : - 400 gr de céleri-rave - 1 petite rave - 1 petite pomme de terre - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à café d’huile d’olive - 1 litre de bouillon de volaille - 15 cl de crème...

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de poissons (panga, merlan, cabillaud, tacaud, etc …) - 1 œuf - 60 gr de noisettes ou de la poudre de noisettes - 2 cuillères à café d’huile d’olive - sel et poivre Réduire les noisettes en poudre. Dans une assiette...

Lorsque j’ai réalisé ces muffins j’ai fait deux versions : - celle que je présente aujourd’hui avec ma crème de marrons maison touts moelleux. - puis quelques petits muffins avec des marrons glacés que je présenterai ultérieurement. Ingrédients - 100...

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 feuilles de lasagnes - 5 poireaux - 2 tranches de jambon - Béchamel - un peu de fromage rapé - un peu d’huile d’olive - noix de muscade - sel - poivre Faire chauffer le four à 200C. Nettoyer et émincer les poireaux et...