Ingrédients pour 4 personnes : - 25 cl de crème liquide - 4 cuillères de crème de spéculos - 2 poires au sirop - 1 feuille de gélatine - 2 spéculos pour la décoration Faire tremper la gélatine dans de l’eau froid pendant une dizaine de minutes. Faire...

- Préparation : 10mn - Cuisson : 20mn Ingrédients pour 4 assiettes : - 400 gr de céleri-rave - 1 petite rave - 1 petite pomme de terre - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à café d’huile d’olive - 1 litre de bouillon de volaille - 15 cl de crème...

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de poissons (panga, merlan, cabillaud, tacaud, etc …) - 1 œuf - 60 gr de noisettes ou de la poudre de noisettes - 2 cuillères à café d’huile d’olive - sel et poivre Réduire les noisettes en poudre. Dans une assiette...

Lorsque j’ai réalisé ces muffins j’ai fait deux versions : - celle que je présente aujourd’hui avec ma crème de marrons maison touts moelleux. - puis quelques petits muffins avec des marrons glacés que je présenterai ultérieurement. Ingrédients - 100...

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 feuilles de lasagnes - 5 poireaux - 2 tranches de jambon - Béchamel - un peu de fromage rapé - un peu d’huile d’olive - noix de muscade - sel - poivre Faire chauffer le four à 200C. Nettoyer et émincer les poireaux et...

1 - JAMBON / FROMAGE 2 - CHORIZO Recette des moules Demarle très rapide à réaliser, toujours bien appréciée et très vite mangée. Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 24 bouchées - 80 gr de farine - 1 œuf - 15 cl de lait - sel...

Ingrédients : Pour le roulé : - 4 œufs - 100 gr de sucre - 50 gr de farine - 50 gr maïzena - 1 pincée de sel Pour le fourrage : 6 cuillères à soupe de crème de marrons 2 cuillères à soupe de crème Pour le glaçage : - 100 gr de chocolat noir - 60 gr de...

Ingrédients pour 2 personnes - 2 escalopes de poulet - 200 gr de champignons - 50 gr de lardon - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - 10 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème - 1 cuillère à soupe de paprika doux Peler et émincer l‘oignon. Faire revenir...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 250 gr de riz - 1 litre de bouillon de volaille - 1 oignon - 60 gr de beurre - ½ poivron rouge - ½ poivron vert - ½ poivron jaune - sel poivre Couper les poivrons en tout petits...

Une recette toute simple mais qui fait toujours plaisir. Ingrédients pour 4 personnes : - 1kg de queue de lotte - 250 gr de bisque de homard - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 tomate - 2 oignons - 10 cl de vin blanc sec - 10 cl de crème - sel poivre....