FONDS D'ARTICHAUTS GRATINES

                                   

Ingrédients :

- 8 fonds d’artichauts

- 2 tranches de jambon

- 1 gros oignon

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- fromage râpé

- sel – poivre

 

Faire cuire les fonds d’artichauts.

Pendant ce temps haché l’oignon et le jambon. Mélanger.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire revenir la préparation dans l’huile d’olive.

Remplir les fonds d’artichauts avec la préparation, ajouter le fromage

râpé et enfourner pour une dizaine de minute.

Ces petits gratins accompagnent très bien une viande ou une volaille roties.