viandes

Ingrédients: * Pour la préparation de la langue - 1 langue de veau - 2 oignons - 6 pommes de terre - 12 carottes - 2 navets - 2 poireaux - 1 branche de céleri - thym – laurier - 2 clous de girofle - sel – poivre * Pour la sauce gribiche - 3 œufs - 1 cuillère...

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 escalopes de dinde - 4 tranches d’ananas - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de crème - un peu de curry (quantité selon les goûts) - un peu de gingembre (quantité selon les goûts) - un petit peu d’huile d’olive - sel et...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients : 1 kg de viande d’agneau dans l’épaule 2 carottes 125 gr de champignons 1 oignon 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème 2 cuillères à soupe d’aneth 1 œuf 2 gousses...

Recette ultra rapide pour un petit repas en tête à tête réussi sans se prendre le tête Ingrédients pour 2 personnes - 2 cœurs de filet de dinde de 160 gr environ - 1 tranche de mousse de canard de 60 gr environ - 10 cl de vin blanc liquoreux - 3 cuillères...

Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de pintade 2 cuillères à soupe de raisins secs 20 cl de crème liquide 1 échalote 2 cuillères à café de moutarde ancienne 2 cuillères à café de cumin sel Faire tremper les raisins secs. Faire chauffer une poêle...

Pour 2 personnes : 2 cuisses de lapin 1 oignon 1 cuillére à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 verre d’eau 1 cuillére à soupe de moutarde fine et douce 1 cuillére à soupe de moutarde ancienne 1 boite de champignons Thym, laurier sel, poivre...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 2 magrets de canard - 2 oranges - 3 cuillères à soupe de miel - sel - poivre Source : Maxi-cuisine Faire chauffer une grande poêle à feu vif. Avec la pointe d’un couteau faire...

Ingrédients p our 4 personnes - 600 gr de viande de porc (échine, filet …) - 2 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 4 cuillères à soupe de sucre (+ 1 pour la viande et 3 pour le caramel) - 5 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm - 1 cuillère à soupe...

Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de lapin - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 2 cuillères à café de curry - 1 brique de lait de coco - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel Dans une cocotte à fond...

Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de filet de poulet 3 citrons 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 cl de bouillon de volaille 6 cuillères à soupe de crème 2 gousses d’ail persil haché Sel et poivre Couper le poulet en morceaux et le mettre...