FILET DE POISSON PANES AUX NOISETTES
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poissons (panga, merlan, cabillaud, tacaud, etc …)
- 1 œuf
- 60 gr de noisettes ou de la poudre de noisettes
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel et poivre
Réduire les noisettes en poudre.
Dans une assiette battre l’œuf.
Dans une autre assiette mettre la poudre de noisette.
Tremper les filets de poisson dans l’œuf puis dans la poudre de noisettes
Faire chauffer la poêle avec 2 cuillères à café d’huile d’olive et faire
dorer le poisson, saler et poivrer.
C’est prêt !
