EMINCE DE DINDE A L’ANANAS

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 escalopes de dinde

- 4 tranches d’ananas

- 1 oignon

- 4 cuillères à soupe de crème

- un peu de curry (quantité selon les goûts)

- un peu de gingembre (quantité selon les goûts)

- un petit peu d’huile d’olive

- sel et poivre

Couper les escalopes en lanières et l’ananas en petits morceaux.

Dans une poêle avec un petit peu d’huile d’olive faire revenir l’oignon,

puis ajouter le poulet et ensuite l’ananas et laisser cuire 4 ou 5 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, ajouter la crème, le sel, le poivre, le curry et

le gingembre, remuer et servir avec un riz basmati.