QUICHE SANS PÂTE AUX FRUITS DE MER
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de fruits de mer
- 100 g de farine
- ½ litre de lait
- 4 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 25 cl de crème
- muscade
- sel, poivre
Chauffer le four à 210°C.
Faire revenir rapidement les fruits de mer.
Mélanger la farine, le lait, les œufs, la crème, le gruyère.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre remuer et incorporer
les fruits de mer.
Verser la préparation dans un moule à manqué ou dans des
petits moules individuels.
Enfourner pour 25 mn environ.
